Glosario Técnico Multimedia

Definición

Utensilio que sirve para cortar y está formado por dos hojas de acero con filo, unidas a modo de aspas por un eje para que se puedan abrir y cerrar y con ello cortar alimentos, productos, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.